El cuchillo fileteador forjado de hoja de 19 cm. delgada y flexible, en acero inoxidable Molibdeno Vanadio, permite separar los lomos del pescado de la espina aprovechando al máximo la pieza.
Este cuchillo es ideal para separar los lomos del pescado de la espina aprovechando al máximo la pieza.
Esta encabado en cachas de Polioximetileno (POM), muy resistentes e indeformable a temperaturas extremas (de -40ºC hasta 150ºC).
Largo total: 31 cm
Largo de la Hoja: 19 cm
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