Cuchillo oficio 3 Claveles 28079 Kimura, forjado con hoja entera de 20 cm. y 2,5 mm. de espesor en acero inoxidable 3CR13 martillado pulido con una dureza de 54 HRC.
Este cuchillo es la herramienta multiusos de los profesionales y cocineros aficionados que limpia, corta y pica todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados.
En cuanto al mango, está encabado en madera de Pakka que ofrece una mayor resistencia al calor y la humedad.
Largo total: 33,5 cm
Largo de la Hoja: 20 cm
Ancho de la Hoja: 4,6 cm
Peso: 263 gr
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